雨湖融媒7月24日讯（通讯员 张桢）为牢牢守住群众“舌尖上的安全”，拧紧餐饮经营场所燃气安全“安全阀”，持续深化楠竹山镇“大物业+大服务”全域基层治理体系，近日，楠竹山镇综合行政执法大队联合镇市场监管所、生态事务中心等单位组建联合检查组，对辖区范围内71家餐饮门店开展安全隐患大排查，以联合执法推动安全监管下沉、便民服务前置，实现“监管有力度、服务有温度”。

楠竹山镇持续探索“大物业+大服务”治理路径，依托“江楠管家”全域治理平台，打破部门壁垒、整合监管资源，将城镇商铺安全管理纳入全域一体化管理范畴，推动治理模式从分散管理向全域统筹、被动处置向主动服务转变。本次联合检查正是该治理模式落地实践的重要举措，通过多部门联动协同，对辖区餐饮经营主体开展全方位安全“体检”，打通商铺安全监管和政策宣传“最后一米”。

检查过程中，工作人员严格对照食品安全、燃气安全相关规范标准，逐店深入后厨开展细致核查。在食品安全方面，重点检查餐饮门店经营资质、食材采购索证索票、食品原料储存条件、餐具清洗消毒、后厨环境卫生、厨余垃圾处置等情况。经全面查验，辖区餐饮门店食品安全整体状况良好，各商户能够自觉落实食品安全主体责任，证照齐全有效，食材进货台账、餐具消杀、厨余垃圾清理等关键环节规范到位，未发现食品安全相关突出问题。

针对燃气安全风险隐患，检查组深入各门店后厨，重点排查液化气钢瓶检验期限、气瓶存放条件、燃气软管老化破损、灶具熄火保护装置、燃气报警器安装使用、通风设施等重点风险点。坚持“排查+指导”同步推进，对现场发现存在燃气使用不规范、设施摆放不合理等安全隐患的门店，执法人员现场指出问题、讲解规范标准，开展面对面技术指导，督促经营户立行立改，做到隐患早发现、早处置。

检查组坚持柔性监管、服务为先，对现场排查发现燃气安全隐患的门店，第一时间向经营者指出问题所在，并开展现场指导整改，列明整改要点、明确整改时限，实行隐患登记、跟踪复查闭环管理。对于轻微隐患，现场督促立即整改；对需要限期整改的门店做好台账记录，后续联动片区物业开展巡查回访，确保各类风险隐患清零。

“燃气软管建议定期更换，后厨一定要保持通风；食材要分类存放，杜绝过期食材上桌。”检查现场，执法人员同步开展安全科普宣传，结合典型安全事故案例，讲解日常自查要点、规范操作流程以及突发险情应急处置方法，引导商户树牢安全经营意识，主动开展常态化自查自纠。

下一步，楠竹山镇将持续深耕“大物业+大服务”治理体系，充分发挥“江楠管家”网格巡查优势，建立健全餐饮商铺安全常态化巡查、专项督查、问题“回头看”长效工作机制。持续深化综合执法、市场监管、生态服务等多部门联动融合，始终坚持执法监管与便民服务并举、隐患排查与宣传教育同步，常态化排查整治各类安全风险，全方位压实经营主体责任，切实守护辖区群众生命财产安全，持续打造安全、规范、放心的镇域餐饮消费环境。

作者：张桢

责编：梅晓蕾

来源：雨湖区融媒体中心